Qui dit beaux jours, dit pique-nique à tout va. Avec ce parfum de vacances qui plane toujours, c’est muni de ma jolie nappe à carreaux rouge, d’un panier en osier et de mon chapeau de paille que l’amoureux et moi sommes allés pique-niquer au parc Sainte-Marie à Nancy. Il me tardait de trouver un petit coin fleuris dans ce lieu que j’affectionne particulièrement. A l’ombre d’un arbre, que ce soit pour faire une petite pause au milieu de ce vacarme citadin, m’échapper le temps de quelques heures, observer les nuages avancer ou encore le vent faire danser feuillages et fleurs ou bien encore se détendre avec un bon livre, les pieds dans l’herbe… je suis une fan inconditionnelle de pique-nique, comme vous l’aurez compris!

Chez moi, quand on pique-nique, ce n’est pas de la rigolade! Je prend les choses au sérieux. pour que cela reste un moment magique et inoubliable. Nappe,belle vaisselle, recettes gourmandes et généreuses mais aussi thé et gâteaux… on est bien loin du simple sandwich & chips.

Un menu gourmand

Comme vous le savez, je suis devenue végétarienne depuis quelques mois. La viande est une industrie qui pollue et détruit la planète… sans parler des conditions d’élevage et d’abattage qui me bouleversent. Bref, je privilégie pour moi et l’amoureux (qui est resté carnivore) des recettes végétariennes voir vegan. Quant aux fruits et légumes, je préfère consommer autant que possible des aliments bio, locaux et de saison. Bref, un pique-nique sain, gourmet et haut de gamme.

• chips de légumes : betteraves, carottes, patate douce…
• olives, cornichons, tomates cerises, choufleur…
• sandwich végétarien : avocat, mozarella, tomate, salade verte, cornichon
• thé glacé / eau aromatisée aux fruits
• thé chaud (« Si Nancy m’était conté » et « La dame du lac » de Betjeman&Barton ou bien encore « Miss Potter » de mon salon de thé favori Au fond du jardin)
• biscuits et petits gâteaux faits maison
• fruits frais : framboise, fraises, mûres et pruneaux

Qui dit pique-nique zéro déchet, dit un minimum de préparation pour éviter de craquer sur des sandwichs sur-emballés des grandes surfaces. Sandwich et salades maison, ainsi je peux contrôler non seulement ce que je mange mais aussi réduire les déchets.

Mes accessoires pour un pique-nique vert

J’essaye de changer ma manière de consommer et de réduire au maximum mes déchets. La règle des 3 R : Réduire, Recycler, Réutiliser est devenue ma devise. Pourquoi est-ce que je prône le pique-nique zero déchet? Eh bien, nos poubelles « dégueulent » d’emballages en plastique et autres déchets. En moyenne, en France, un habitant produit environ 570 kg par an et 412 kg de déchets sont jetés chaque seconde dans les océans. Faites le calcul…Notre planète est devenue une poubelle. Après avoir fait le tri sélectif, j’ai voulu changer mes habitudes de consommation pour le bien de la planète mais aussi pour ma santé et mon porte-monnaie.

• Un nappe à carreaux pour s’asseoir. Si le sol est humide, optez pour un sac poubelle pour protéger la nappe (et vous l’utiilserez également pour jeter vos déchets qui devraient être minimes), ou une nappe doublée d’aluminium. Des coussins, oui oui, des petits coussins pour faire une petite sieste après manger.
• Oublier les assiettes et couverts en plastique. Je préfère nettement utiliser des masons jars ou des bentos pour mes salades. Non seulement c’est plus joli mais également plus écologique!
• Pour les couverts, je suis une adepte des couverts biodégradables, des couverts pliables de randonneur ou bien tout naturellement de mes baguettes chinoises.
• Exit les gobelets en plastique pas très joli. C’est simple, je prends de jolies bouteilles en verre, des thermos et mon service à thé Nina’s Paris pour le dessert. J’avoue, ça demande une certaine préparation et de la place, mais il n’y a rien de mieux.
• Qui dit sandwich, dit forcément papier d’aluminium ou papier plastique?! Non… Oh grand jamais!!! J’ai trouvé ce petit emballage alimentaire réutilisable pour sandwich dans un magasin bio et depuis, je les ai adopté. Sinon, optez pour un torchon, tout simplement.
• Et n’oublions pas la déco : des fleurs, des petites guirlandes, des bougies…

Bref, durables, réutilisables, lavables, compostables, sans emballages jetables, sans plastique, sans bisphenol A et équitables… Zéro déchets. Zéro plastique.

Un moment plein de poésie et de convivialité, tout particulièrement en cette saison!

Et vous, adepte de pique-nique zéro déchet ? Quelles sont vos recettes et astuces?!