Mes cupcakes d’Halloween vegan 🎃

A l’occasion d’Halloween, j’ai dĂ©cidĂ© de faire des cucpakes Ă  l’amoureux… mais bien Ă©videmment aux couleurs de la citrouille et autres petits monstres! Cela faisait bien longtemps que je n’en avais pas fait, et pour cause, je n’avais pas trouvĂ© de moules et douilles qui me plaisaient…

Mes cupcakes Halloween_souliervertblog

Moule pĂąte Ă  sucre Halloween*10.95€ – PĂąte Ă  sucre sans gluten et sans colorant azoĂŻque orange et noir 2.40€ unitĂ© – Poche Ă  douille et douilles 3D Flowers* 12.95€ – caissettes en papier 3.98€

Base pour 15 cupcakes :
2 bannes ou purĂ©e d’avocat ou compote de pommes (remplace les oeufs et le beurre mou)
1 yaourt au soja
50g de sucre
200g de farine
1/2 sachet de levure chimique
150 à 200g de chocolat noir selon votre goût
1 pincée de sel
15 caissettes en papier

Pour le glaçage :
100g de chocolat noir
2 yaourts soja
50g de sucre glace
PĂąte d’amande/sucre et perles de sucre pour les dĂ©cors

Recette :
Préchauffez le four à 180° (therm.6).

Dans un saladier, Ă©crasez les bananes et les mĂ©langez avec le sucre. Ajoutez-y la farine, la levure et le sel puis fouettez. Incorporez le yaourt de soja et mĂ©langez jusqu’Ă  ce que la pĂąte soit homogĂšne. Ajoutez le chocolat puis remplissez aux deux tiers les moules de pĂąte. Enfournez la prĂ©paration et faites-les cuire de 10 Ă  15 minutes, selon leur taille.

Une fois les gùteaux refroidis, préparez le glaçage au chocolat.

MĂ©langez dans un saladier, Ă  l’aide d’un fouet les yaourts de soja et le sucre glace jusqu’Ă  avoir un mĂ©lange homogĂšne. Incorporez petit Ă  petit le chocolat fondu et remuez pendant au moins 5 minutes, pour obtenir une consistance lisse mais ferme.

Placez la prĂ©paration au rĂ©frigĂ©rateur pendant 30 minutes puis dressez la crĂšme sur les petits gĂąteaux Ă  l’aide d’une poche Ă  douille de votre choix, afin d’obtenir de jolies formes.

J’ai optĂ© pour le Kit Flowers 3D avec la forme en vermicelles et en roses puis j’ai ornĂ© le tout de sujets d’Halloween en pĂąte d’amande ou de sucre en utilisant le moule Halloween. Petite astuce : bien pĂ©trir la pĂąte Ă  sucre jusqu’Ă  ce qu’elle soit souple.

 

 

Mes cupcakes Halloween_souliervertblog

C’est prĂȘt!!! IdĂ©al avec une bierreaubeurre, un chocolat bien chaud ou le thĂ© Miss Potter de Au fond du jardin (vous souvenez de ce salon de thĂ© dont je vous ai dĂ©jĂ  parlĂ© ici?!). Nous, nous les avons dĂ©gustĂ© devant un de mes films cultes pour cette occasion : La famille Addams.

Et vous, quelle est votre recette sucrée pour Halloween?!

10 Comments

  1. Ambre 13 octobre 2017 at 18:37

    Super ta recette! Je sais quoi faire ce week end.
    Merci pour l’inspiration et surtout Happy Halloween!
    A bientĂŽt.
    Bisous Ambre

  2. FKN 13 octobre 2017 at 16:18

    Miam! Je suis allergique aux produits laitiers alors ces merveilles me parlent directement. Tu donnes l’impression que c’est facile Ă  faire. Wow!

  3. Abigael 11 octobre 2017 at 20:24

    Miam trop bon c est petit cupcake merci pour la recette

  4. Elisa 11 octobre 2017 at 17:26

    C’est trop mignon ! Je ne suis pas vegan, mais je vais essayer de les faire quand mĂȘme haha ! J’adore les pĂątisseries vegan. 😉

  5. Antoinette 9 octobre 2017 at 17:52

    Tu es en avance pour Halloween non?

  6. travel&run 9 octobre 2017 at 13:54

    C’est trĂšs joli, ça donne trop envie!! Mais pas assez de patience chez moi pour ces ptites choses ^^

  7. Lecerfdecoralie 8 octobre 2017 at 21:24

    Hello ! Je te remercie pour cette recette juste au top ! Je suis hyper fan 😍
    Bisous !

    Lecerfdecoralie

  8. Aliciabybeauty 8 octobre 2017 at 20:06

    Merci pour la recette 🙂

  9. ChatBanane 8 octobre 2017 at 15:49

    Superbe idĂ©e ! La fĂȘte d’Halloween est vraiment l’occasion de crĂ©er et surtout de s’amuser en cuisine 😉 Au passage j’adore ton mug renard ❀

  10. Nöeline 8 octobre 2017 at 14:58

    J’ai suivi un cours de cup cake samedi! Je pense que je vais tester les tiens pour halloween!!!
    Des bisous

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